Կաթի մշակում, կարագի և պանրի արտադրություն

Այս ենթադասը ներառում է` - թարմ հեղուկ կաթի արտադրություն` պաստերիզացված, մանրէազերծված, համասեռված, բարձրաջերմաստիճան մշակման ենթարկված - կաթի հիմքով խմիչքների արտադրություն - թարմ հեղուկ կաթից կաթնասերի արտադրություն` պաստերիզացված, մանրէազերծված, համասեռված - չոր կամ խտացրած, շաքարով կամ առանց շաքարի կաթի և կաթնասերի արտադրություն - պինդ ձևերով կաթի և կաթնասերի արտադրություն - կարագի արտադրություն - մածունի, յոգուրտի արտադրություն - պանրի և կաթնաշոռի արտադրություն - շիճուկի արտադրություն - կազեինի և կաթնաշաքարի (լակտոզի) արտադրություն: Բացառվում է` - խոշոր եղջերավոր կենդանիների անմշակ կաթի արտադրությունը, տես 01.41 - ոչխարների, այծերի, ձիերի, ավանակների, ուղտերի և այլ ընտանի կենդանիների անմշակ կաթի արտադրությունը, տես 01.43, 01.44, 01.45 - կաթի և պանրի փոխարինիչների արտադրությունը, տես 10.89